東京銀座義大利餐廳「La Bettola da Ochiai」的老闆兼主廚落合勉於11月10日至12日到訪延岡市，考察當地食材及其生產商。一位主要在東京開展業務的採購員陪同他一同前往，並在考察之外進行了現場商務洽談。

此外，也與理事會的廚師成員進行了意見交流。會議期間，落合主廚對當地食材表現出濃厚的興趣，討論氣氛活躍，落合主廚還積極回答了其他廚師的提問，並提供了寶貴的建議。

本委員會將繼續致力於各項舉措，充分利用我們城市極具吸引力的飲食文化。