「我想傳達本真。我想傳達感情。最終，廚師會將生產者的感情傳達給顧客。」老闆從當地一所高中的烹飪系畢業，並在京都、東京和自家的餐館接受培訓後，形成了一條消除所有浪費的簡單烹飪方法。這家餐廳只使用完全無添加劑並以傳統方法製作的食材和調味料。
- 住所
- ：宮崎縣延岡市本町1-2-2
- 電話
- ：0982-26-1863
- 使用權
- ：從延岡車站開車10分鐘
- 營業時間
- ：需預約
18:00-19:00 最終入場時間 - 定期休息日
- : 週日、假日、不定期休息
- 禁煙 吸煙
- ：禁止抽煙
- 停車處
- ：沒有任何
