致力於利用延岡市的魅力「美食」作為關鍵字吸引外地遊客的東九州巴斯克倡議延岡推進協議會(會長:延岡市長讀擔山洋二)於1月29日(週三)在東京丸之內舉辦了「FOOD TRIP x NOBEOKA~餐桌遊延」活動,在宣傳岡岡」倡議的同時,提供使用延燒食材的同時,提供給岡岡岡辛~」活動,在宣傳岡岡」倡議的同時,提供使用延燒的食材的同時,提供給岡岡岡岡」活動,在宣傳岡岡」倡議的同時,提供使用延燒的食材可供選擇。
活動邀請了約 80 名嘉賓,包括有影響力的人士、媒體和旅遊業代表,重點關注那些不熟悉或從未到過延岡市的人們。幫助人們了解延岡。
讀擔山會長表示“延岡市是一座尖端科學技術之城,各種人群的來來往往,孕育出由豐富的食材和廚師創造的令人著迷的飲食文化。請成為我們的粉絲吧。”
[參與廚師]
・料理 吉村 Yoza Yoshimura
・金井貴的義大利料理“KANAYA”
・武井貴成的“松野壽司”
[菜單/搭配]
① 日向本間鯖魚壽司 / 濁河邊須(千德酒造)
②研缽中盛裝的墨西卡利天婦羅及飛天新洋蔥/延岡限定黑(佐藤燒酒)
3.延岡鮮魚:鯛魚、彩色蔬菜、饅頭春捲
④龍貓漢堡/太陽拉格(宮崎秀路啤酒)
⑤溫熱馬鮫魚飛洋蔥沙拉/延岡限定白(佐藤燒酒)
⑥低溫烤鏡山牧場矢崎牛/五瀨赤(落日)(五瀨葡萄酒莊)
⑦延岡辣面
8.延岡產的時令草莓和剛產下的雞蛋的料理/延岡綠茶(煎茶)
[當天供應的菜單]

松野壽司
所用食材:日向鯖魚

吉村料理
所用食材:延岡捕獲的墨西哥紅洋蔥、飛來的新鮮洋蔥

卡薩布蘭卡絲綢
食材:延岡捕獲的真鯛

KANAYA
所用食材:延岡捕獲的縐面、龍貓豬肉

松野壽司
所用食材:延岡捕獲的馬鮫魚、飛來的新鮮洋蔥

卡薩布蘭卡絲綢
使用食材:八崎牛

卡薩布蘭卡絲綢

卡薩布蘭卡絲綢
所用食材:延岡草莓、延岡雞蛋


顧問 山本益弘
